專注冷凍調(diào)理半成品的生產(chǎn)研發(fā)
鹽鐵食品集團(tuán)，一個(gè)沐浸在風(fēng)雅二十載的華美旅程中，專心致力于半成品食材速凍美食的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售的非家族式企業(yè)，方興未艾。集團(tuán)旗下矗立著江蘇虞恒食品有限公司、江蘇鹽鐵食品科技有限公司、以及江蘇石井磨坊食品有限公司三大制造基地，齊心協(xié)力構(gòu)筑了江蘇鹽鐵食品集團(tuán)。
江蘇鹽鐵食品科技有限公司，堪稱其中的一顆明珠。這是一座融合歷史人文精髓與現(xiàn)代科技成就的圣地，傳統(tǒng)工藝與前沿技術(shù)相得益彰。這片占地約100畝的土地，承載著39441平方米的宏偉建筑，孕育著日產(chǎn)350噸的生產(chǎn)線，年產(chǎn)能突破十萬噸，年產(chǎn)值達(dá)到六億元的輝煌業(yè)績。而更加引人矚目的是，公司擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的研發(fā)隊(duì)伍，他們不斷秉持創(chuàng)新之志，為尊貴客戶獻(xiàn)上更多美味而健康的餐桌佳肴。
致力于不斷推陳出新，為客戶提供更多美味健康的食品選擇
合作供應(yīng)商皆是圣農(nóng)，仙壇，六和等國內(nèi)龍頭企業(yè)直采原料，肉源全程可追溯。原料管控，配料管控，金屬異物管控，微生物管控，皆作為的CCP關(guān)鍵控制點(diǎn)。
擁有自動(dòng)化生產(chǎn)線，六段式自動(dòng)控溫解凍，全程溫度控制，實(shí)時(shí)報(bào)警，確保原料解凍后的品質(zhì)；擁有萬噸級(jí)冷庫，儲(chǔ)存環(huán)境零下18度；擁有進(jìn)口的壓縮機(jī)和真空滾揉機(jī)，充分確保產(chǎn)品品質(zhì)。多功能理化和微生物檢測中心，為食品安全保駕護(hù)航
采用自動(dòng)化生產(chǎn)線，減少人為操作，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)；投入全天候無死角電子監(jiān)控系統(tǒng)，全時(shí)段監(jiān)控生產(chǎn)現(xiàn)場，確保食品防護(hù)工作有效進(jìn)行。
嚴(yán)格按照國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，并將通過ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證和HACCP質(zhì)量管控體系認(rèn)證，全工藝執(zhí)行GMP良好操作規(guī)范，化學(xué)分析和檢驗(yàn)手段。
擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的品質(zhì)管控隊(duì)伍，從原料檢驗(yàn)到成品出貨定崗定位，實(shí)施完全管控。
預(yù)制菜速凍食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售
喜歡春筍山珍肉圓的人，核心是偏愛鮮爽口感、熱衷時(shí)令食材，或注重飲食風(fēng)味與營養(yǎng)搭配的群體，覆蓋美食愛好者、家庭食客及特定場景需求者，具體如下： 一、美食愛好者與嘗鮮黨 時(shí)令食材追隨者：春天熱衷吃春筍的人，喜歡春筍脆嫩清甜的口感，而肉圓的軟糯與山珍的鮮香能與之互補(bǔ)，契合 “應(yīng)季而食” 的飲食理念。
2025-11-10
無骨雞柳的健康食用，核心是在保留口感的同時(shí)，通過烹飪方式改良、食材搭配優(yōu)化和食用量控制，減少油脂攝入、均衡營養(yǎng)，避免因油炸和單一食用帶來的健康負(fù)擔(dān)。 1. 烹飪方式：減少油脂是核心 傳統(tǒng)油炸是無骨雞柳高油的主要原因，通過替換烹飪方式，可大幅降低油脂攝入，同時(shí)保留酥脆口感。
2025-11-05
黑椒肉粒因風(fēng)味濃郁、咸香微辣且?guī)в嗅u汁，適配性極強(qiáng)，核心適合搭配能吸附醬汁、中和辣味的主食，既能凸顯黑椒風(fēng)味，又能通過主食平衡口感，覆蓋米飯、面食、面包等多個(gè)品類。
2025-10-27
春筍山珍肉圓搭配醬料的核心思路是 “襯鮮不搶味”，既要凸顯春筍的脆嫩、山珍的鮮香和肉圓的醇厚，又能通過醬料的咸鮮、微辣或酸甜感豐富口感層次，具體可按風(fēng)味需求選擇以下三類醬料：
2025-10-21
帶骨豬排的營養(yǎng)價(jià)值圍繞 “優(yōu)良蛋白、必需微量元素、能量供給” 三大核心展開，同時(shí)因 “帶骨” 特性，比純瘦肉豬排多了骨頭相關(guān)的營養(yǎng)成分，具體可從蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、特殊營養(yǎng)成分五大維度詳細(xì)解析：
2025-10-14
很多人喜歡吃無骨雞柳，本質(zhì)是其在食用體驗(yàn)、口味適配、場景靈活性、消費(fèi)心理等多維度契合了大眾需求，既解決了傳統(tǒng)帶骨雞肉 “食用不便” 的痛點(diǎn)，又通過多樣化的加工方式滿足了不同人群的口味偏好，成為橫跨休閑零食、快餐主食、家庭加餐的 “國民級(jí)小吃”。具體可從以下核心維度解析：
2025-10-10
9月28日，在2024宿遷綠色產(chǎn)業(yè)洽談會(huì)開幕式上發(fā)布了2024宿遷民營企業(yè)100強(qiáng)榜單
2024-10-11
在江蘇省品牌發(fā)展戰(zhàn)略的推動(dòng)下，鹽鐵食品科技有限公司憑借其卓越的產(chǎn)品品質(zhì)和創(chuàng)新能力，成功獲得了“江蘇精品”認(rèn)證。這一認(rèn)證不僅是對(duì)鹽鐵食品在行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先地位的肯定，也是對(duì)其產(chǎn)品高標(biāo)準(zhǔn)、高品質(zhì)要求的認(rèn)可。
2024-10-08
鹽鐵食品公益捐款兩萬元
2024-09-03
鹽鐵科技------國 家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)
2024-08-03
預(yù)制雞排雞柳和現(xiàn)做的雞排雞柳在多個(gè)方面存在明顯的區(qū)別，這些區(qū)別主要體現(xiàn)在制作流程、口感、營養(yǎng)價(jià)值以及食用便捷性上。
2024-07-05
鍋包肉之所以那么受歡迎，主要有以下幾個(gè)原因：
2024-06-29喜歡春筍山珍肉圓的人，核心是偏愛鮮爽口感、熱衷時(shí)令食材，或注重飲食風(fēng)味與營養(yǎng)搭配的群體，覆蓋美食愛好者、家庭食客及特定場景需求者，具體如下： 一、美食愛好者與嘗鮮黨 時(shí)令食材追隨者：春天熱衷吃春筍的人，喜歡春筍脆嫩清甜的口感，而肉圓的軟糯與山珍的鮮香能與之互補(bǔ)，契合 “應(yīng)季而食” 的飲食理念。
2025-11-10無骨雞柳的健康食用，核心是在保留口感的同時(shí)，通過烹飪方式改良、食材搭配優(yōu)化和食用量控制，減少油脂攝入、均衡營養(yǎng)，避免因油炸和單一食用帶來的健康負(fù)擔(dān)。 1. 烹飪方式：減少油脂是核心 傳統(tǒng)油炸是無骨雞柳高油的主要原因，通過替換烹飪方式，可大幅降低油脂攝入，同時(shí)保留酥脆口感。
2025-11-05黑椒肉粒因風(fēng)味濃郁、咸香微辣且?guī)в嗅u汁，適配性極強(qiáng)，核心適合搭配能吸附醬汁、中和辣味的主食，既能凸顯黑椒風(fēng)味，又能通過主食平衡口感，覆蓋米飯、面食、面包等多個(gè)品類。
2025-10-27春筍山珍肉圓搭配醬料的核心思路是 “襯鮮不搶味”，既要凸顯春筍的脆嫩、山珍的鮮香和肉圓的醇厚，又能通過醬料的咸鮮、微辣或酸甜感豐富口感層次，具體可按風(fēng)味需求選擇以下三類醬料：
2025-10-21帶骨豬排的營養(yǎng)價(jià)值圍繞 “優(yōu)良蛋白、必需微量元素、能量供給” 三大核心展開，同時(shí)因 “帶骨” 特性，比純瘦肉豬排多了骨頭相關(guān)的營養(yǎng)成分，具體可從蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、特殊營養(yǎng)成分五大維度詳細(xì)解析：
2025-10-14很多人喜歡吃無骨雞柳，本質(zhì)是其在食用體驗(yàn)、口味適配、場景靈活性、消費(fèi)心理等多維度契合了大眾需求，既解決了傳統(tǒng)帶骨雞肉 “食用不便” 的痛點(diǎn)，又通過多樣化的加工方式滿足了不同人群的口味偏好，成為橫跨休閑零食、快餐主食、家庭加餐的 “國民級(jí)小吃”。具體可從以下核心維度解析：
2025-10-10
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